Os melhores restaurantes veganos em Bali, Indonésia
Você é vegano (a) e está procurando restaurantes vegetarianos e veganos em Bali, na Indonésia? Então veio ao lugar certo!
Só quem não consome carne ou nenhum produto animal entende a apreensão ao viajar para um lugar desconhecido, pois nem sempre temos opções prontas nos restaurantes, né? E aí começam os malabarismos para achar lugares que consigam adaptar cardápios, o que nem sempre é tarefa fácil.
Mas não se preocupe, a culinária indonésia é bem rica e trata-se de um destino de viagem vegetarian friendly, ou seja, você não terá muitas dificuldades para achar onde comer em Bali sem produtos de origem animal. O difícil é escolher em qual restaurantes ir, motivo pelo qual fizemos essa lista. Veja agora, no Instinto Viajante, os 7 melhores restaurantes veganos em Bali, com preços médios, horários e endereços - mais um artigo para ajudar em sua viagem pelo Sudeste Asiático.
OBS: Sabemos que ao falarmos apenas de culinária, o mais indicado seria usarmos o termo "vegetariano" ou "vegetariano completo" ao invés de "vegano", pois há uma confusão popular entre as definições de "ovolactovegetariano", "vegetariano" e "vegano". Vegano é quem vai além da dieta. No entanto, optamos por usar a linguagem mais comum à maior parte das pessoas neste artigo para facilitar o entendimento. Entenda melhor os termos aqui.
Você verá neste artigo:
- Os melhores restaurantes veganos em Bali
- Outros lugares veganos para comer em Bali
- Principais comidas típicas da Indonésia
- Como são as Ilhas de Nusa Lembongan e Nusa Penida para veganos
Valores e dados de agosto de 2019
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7 melhores restaurantes veganos e vegetarianos em Bali
A Ilha de Bali é uma das principais dentre as 17 mil ilhas da Indonésia, um dos países mais visitados do Sudeste Asiático, e além de suas belezas naturais famosas no mundo todo, emana uma atmosfera indescritível, com templos, muita cultura e espiritualidade. Ao chegar lá, me surpreendi positivamente com o cardápio dos restaurantes, cheios de opções sem produtos de exploração animal. Portanto, se você também segue o estilo de vida vegano, certamente irá se encantar com os restaurantes imperdíveis dessa lista. E mesmo que você coma carne, poderá provar vários pratos diferentes e ver a vida além do seu costume.
Nota: Tenha em mente a conversão do Real para a Rúpia indonésia (IDR). Em média, R$ 1 equivale a INR 3.700. No geral, os preços na Indonésia são baixos, considerando que um prato principal em um restaurante bom é em torno de R$ 18 a R$ 20 reais (INR 66.000 a INR 74.000), mas você consegue preços ainda menores em restaurantes locais ou menos frequentados por turistas, e maiores, se dentro de Resorts, etc.
Nossos 7 melhores restaurantes veganos em Bali:
- Alchemy
- The Shady Shack
- The Loft Bali
- Peloton Supershop
- Seeds of Life
- The Cashew Tree
- Nalu Bowls
Além desses, no fim da lista, indico outros lugares veganos para comer em Bali e cafés.
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1. Alchemy Bali | Ubud
O charmoso Alchemy é o primeiro restaurante e café de Bali 100% raw food*, vegano e orgânico. Ele está localizado em Ubud, área mais zen de Ilha. Conhecida como a terra da yoga, é a região com o maior número de restaurantes e cafés veganos da Indonésia.
Há uma energia mágica por lá e você encontra nesse restaurante uma variedade enorme de combinações de ingredientes nos sucos e smoothies, além de tigelas de açaí, hambúrgueres e pizzas (tudo cru!). A comida é deliciosa e a apresentação dos pratos é realmente uma arte. Hiper recomendo o “Spinach and Mushroom Pizza” que, mesmo cru, agradou o paladar até dos meus amigos que não são veganos.
Além dos pratos e bebidas deliciosas, o restaurante é super preocupado com o meio ambiente, seguindo a risca o tema do zero waste (sem desperdício, em português). Seus sucos e smoothies são servidos com canudos feitos do caule do mamoeiro, e suas embalagens take away são feitas com folhas de plantas.
* Raw food ou crudivorismo é a filosofia de consumir alimentos crus, em sua forma mais natural possível e aproveitando o máximo dos nutrientes.
- Endereço: Jalan Penestanan Kelod, 75 – Ubud.
- Horários: diariamente, das 7h às 21h.
- Preço: médio, prato principal em torno de INR 70 mil (média de R$ 20).
- Instagram: @alchemybali
2. The Shady Shack | Canggu
O The Shady Shack é com certeza o restaurante que você se apaixona logo na entrada. Isso, pois, funciona em uma charmosa casinha de madeira, no meio de Canggu. Ele é super aconchegante, aberto e ecologicamente consciente. Está um pouco afastado da área movimentada de Canggu, escondido na Praia Echo. Seu menu é extremamente generoso, com pratos vegetarianos e veganos.
Nele você encontra bowls maravilhosos, tacos e hambúrgueres de carne de jaca, por exemplo, com muita opção sem glúten também. Se você gosta de doces saudáveis, o The Shady Shack é o melhor restaurante de Bali para você! Logo na entrada, você se depara com muitas tortas (inclusive opções cruas) e é difícil escolher apenas uma.
Da mesma forma que o Alchemy, esse restaurante tem uma pegada ecológica super bacana, não servindo nada em embalagens plásticas. É um ótimo lugar para ter um momento de paz, tomando café com pedaço de bolo, embaixo das árvores que rodeiam o espaço.
Durante a hora do almoço e da janta, o restaurante fica um pouco cheio, então, se for nesses horários, talvez tenha que esperar alguns minutos para conseguir um cantinho, mas vale a pena a espera!
- Endereço: Jalan Tanah Barak, 53 – Canggu.
- Horários: diariamente, das 7h30min às 22h30min.
- Preço: médio, prato principal em torno de INR 70 mil (média de R$ 20).
- Instagram: @theshadyshack
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3. The Loft Bali | Uluwatu ou Canggu
O The Loft Bali chama atenção por seu espaço totalmente descolado. Na Ilha de Bali, você pode encontrar ele tanto no centro da região de Uluwatu, quanto em Canggu. Os pratos são verdadeiras obras de arte, daqueles que você fica até com dó de comer. Bowls, smoothies e saladas são o forte do lugar, mas você também encontrará diversos outros pratos saudáveis, como falafele saladas.
O restaurante não é vegetariano ou vegano, mas grande parte do seu cardápio é (ou pode ser adaptado). Super recomendo o “Vegan Bowl” (que além de vegano, é livre de glúten), o “Vegan Breakkie” e o smoothie “Not so Green” - todos deliciosos!
Definitivamente, esse restaurante é imperdível, podendo ser local tanto para um ótimo café da manhã, quanto para um smoothie no meio da tarde, ou um hambúrguer no jantar.
- Endereços: Uluwatu – Jalan Labuan, 54. Canggu – Jalan Pantai Batu Bolong, 50A.
- Horários: diariamente, das 6h30min às 23h.
- Preço: médio, prato principal em torno de INR 75-80 mil (média de R$ 22).
- Instagram: @theloftbali
4. Peloton Supershop | Canggu
Peloton Supershop é outro restaurante próximo à região de Canggu, mais precisamente em Berawa. A simplicidade de sua cozinha conquista inclusive os não veganos (definitivamente)! É o local perfeito para começar o dia com um cardápio maravilhoso de café da manhã.
O ambiente é muito agradável e, além de restaurante, é também uma loja de bicicletas. Com ótimo atendimento e comidas maravilhosas, preparadas, na sua maioria, com ingredientes locais e orgânicos, esse local é pra mim um dos melhores restaurantes veganos em Bali.
Lá você encontra tacos, smoothies, saladas, panquecas, kombuchas, e diversas outras opções.
- Endereço: Jalan Raya Pantai Berawa, 46 – Canggu
- Horário: diariamente, das 7h30min às 21h.
- Preço: médio, prato principal em torno de INR 70 mil (média de R$ 20).
- Instagram: @pelotonsupershop
5. The Seeds of Life | Ubud
Diferenciado e extraordinário são as palavras que definem bem o restaurante Seeds of Life e garantem sua presença em nossa lista de melhores restaurantes veganos em Bali. Localizado em um canto escondido no centro de Ubud, é muito aconchegante, com uma atmosfera relaxante e comidas únicas!
Na verdade, é muito mais que um restaurante especializado em cozinha crua. Ele organiza retiros para praticantes de yoga, bem como treinamento para professores. O espaço também oferece durante o ano diversos workshops e cursos de capacitação para chefs de cozinha que têm interesse em aprender sobre a culinária crua.
Seu menu é longo e refinado, fugindo da ideia tradicional de comida raw (que por si só já é bem diferenciada). Sua assinatura é o “Sol Bowl”, combinação perfeita para energizar e encarar um longo dia caminhando pela região, que é dotada de uma vibração única.
- Endereço: Jalan Gautama, 2 – Ubud.
- Horário: diariamente, das 8h às 23h.
- Preço: médio-alto, prato principal em torno de INR 85-90 mil (média de R$ 26).
- Instagram: @seedsoflifebali
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6. The Cashew Tree | Pecatu
O restaurante The Cashew Tree é um dos melhores lugares para comer em Bali. Apesar de não ser 100% vegano, tem muitas opções. Sua comida é majoritariamente orgânica, inclusive os ingredientes das sobremesas. Seu ambiente é moderno, com área aberta e um jardim aconchegante, ótimo para desfrutar um final de tarde.
Durante o dia, o restaurante é tranquilo, mas à noite fica mais movimentado, tendo dias com música ao vivo que tornam o ambiente ainda mais agradável!
Ele fica na região de Pecatu, perto da Praia de Bingin, mas não distante da Praia de Uluwatu. Lá você irá encontrar saladas, hambúrgueres, bowls (sensacionais), e uma diversidade de opções para o café da manhã. Aliás, não perca a oportunidade de comer os “rice rolls” de vegetais e as tortas veganas cruas!
Além da culinária usual, eles também tem opções de pratos da culinária indonésia que valem super a pena!
Importante: Atente-se que muitas das opções parecem, a princípio, serem veganas, mas o molho contém mel. Todavia, basta pedir que eles substituem o molho.
- Endereço: Jalan Pantai Bingin, 9 – Pecatu.
- Horário: diariamente, das 8h às 22h.
- Preço: médio, prato principal em torno de INR 70 mil (média de R$ 20).
- Instagram: @thecashewtree.collective
7. Nalu Bowls | Canggu, Seminyak, Bewara ou Uluwatu
O Nalu Bowls é definitivamente o melhor lugar para tomar açaí em Bali e talvez em toda Indonésia. Na Ilha, o restaurante é super famoso, e tem quatro filiais: Canggu, Seminyak, Bewara e Uluwatu.
O conceito do restaurante é simples, mas muito bom! Frutas congeladas, de vários sabores e combinações, servidas em tigelas feitas de coco, bem tropical, cobertas por outros ingredientes, como frutas, granola e lascas de coco, por exemplo. Além de uma bela apresentação, os bowls são perfeitos para dar uma refrescada no calor de Bali.
A ida nesse restaurante é uma boa pedida a qualquer hora do dia, seja para o café da manhã ou uma parada no roteiro de praias. À noite, o único estabelecimento que fica aberto é o da região de Bewara.
- Endereços: Bewara: Jalan Umalas 1, Gang Nook, 1, Kuta Utara. Canggu: Jalan Batu Mejan, 88A. Uluwatu: Jalan Labuansait, 63. Seminyak: Jalan Drupadi 1, 2A.
- Horários: diariamente, das 7h30min às 23h (estabelecimento de Bewara). Nas demais filiais, diariamente, das 07h:30min às 18h.
- Preço: baixo-médio, bowl em torno de INR 60 mil (média de R$ 17).
- Instagram: @nalubowls
Outros lugares veganos para comer em Bali
Além dos melhores restaurantes de Bali que listamos, você encontrará várias outros restaurantes e cafés veganos, especialmente na área de Ubud. Porém, se você estiver viajando com pessoas não veganas, não se preocupe. Nas regiões de Uluwatu, Canggu, Kuta e Seminyak, por exemplo, é fácil encontrar restaurantes com opções veganas no cardápio ou fácil de adaptar.
Alguns que valem uma visita:
Bukit Café - Super conhecido em Bali, localizado em Uluwatu, tem um cardápio com diversos bowls de frutas, e uma salada de quinoa sensacional, além de outras opções veganas.
La Baracca - Restaurante italiano com duas filiais, uma ao lado do The Shady Shack, em Canggu, e outra na única rua que leva à Praia de Uluwatu, oferece pizzas e massas veganas, inclusive com queijo vegetal.
Rosella Food Shop - Esse é para você matar a saudade da culinária brasileira. Localizado na avenida principal de Uluwatu, serve nosso famoso prato feito (PF) adaptável para veganos!
Em termos de preços, os três (Bukit Café, La Baracca e Rosella Food Shop) são bem parecidos, em torno de INR 66.000-74.000 (R$ 18-20) por prato.
Outros restaurantes vegetarianos e veganos em Bali que infelizmente não conheci, mas que ouvi muitos elogios:
- Banana Leaf (Canggu)
- Divine Earth (Seminyak)
- Atman Kafe (Ubud)
- Zest (Ubud)
- Earth Cafe & Market (Ubud)
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Principais comidas típicas de Bali e Indonésia
Quanto a culinária típica de Bali, os pratos mais famosos são o Nasi Goreng (arroz frito misturado com carne e vegetais) e Mie Goreng (parecido com yakisoba).
Durante a viagem, consegui adaptar facilmente os dois para a versão vegana, pois queria provar, mas o que mais comi da culinária indonésia foi o Gado Gado. Trata-se, basicamente, de uma salada de vegetais cozidos no vapor, com cubos de tofu e tempehfritos, acompanhados por um molho picante de amendoim e um ovo frito por cima.
Obviamente, eu sempre pedia para que não colocassem o ovo e nunca tive problemas. Essa certamente foi a melhor pedida, pois, além de ser um bom prato (também no lado nutritivo) era bem mais barato se comparado com os outros. Em geral, os pratos típicos da Indonésia são mais baratos que os demais, mas não é uma diferença tão gritante.
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Ilhas de Nusa Lembongan e Nusa Penida, na Indonésia
Geralmente que vai viajar para Bali e Indonésia, aproveita para conhecer as Ilhas de Nusa Lembongan e Nusa Penida. Se esse for o seu caso, prepare-se para ter mais dificuldade em encontrar pratos sem uso animal. Pelo fato dessas ilhas serem menores, a quantidade de restaurantes vegetarianos e veganos (ou com opções) é bem reduzida se comparado com Bali, e os pratos geralmente envolvem frutos do mar.
Quando visitei esses locais, geralmente escolhi comer o Gado Gado (sem ovo), uma salada ou pizzas vegetarianas sem queijo.
Em resumo, viajar para Bali certamente não é um problema para pessoas que não comem produtos de origem animal, bem pelo contrário, é surpreendente a quantidade de pratos e restaurantes veganos em Bali e na Indonésia em si!
E aí, conseguiu decidir onde comer durante sua viagem para Indonésia?
Veja mais:
Conhece outros restaurantes que mereciam estar entre os melhores restaurantes de Bali? Conta pra gente nos comentários!
Nota: este é um artigo escrito por um (a) viajante visitante e nem tudo representa a opinião do Instinto Viajante.
Valores e dados de agosto de 2019
Foto cabeçalho: The Shady Shack.
